Highland Burger

Nå er det endelig grillsesong - og hva er vel bedre enn hjemmelagede hamburgere! Det er enkelt, godt og en har full oversikt over det som tilsettes. Karbonadedeig er magert, så dette er slettes ikke det mest usunne man kan spise. (For det er slettes ikke nødvendig å servere den med SørlandsChips ved siden av, slik jeg gjorde her:)

Hamburger
500 gram karbonadedeig ( vi brukte 1 kg, lagde masse!)
1/2 dl vann
1 ts mel
1 ts
1/2 ts pepper

Bland godt sammen karbonadedeigen med de øvrige ingrediensene og lag kaffeskålstore flate kaker av dette. Velg om du legger hamburgerene direkte på den varme grillen, eller de kan pensles med grillolje først. Vi valgte den magre varianten i dag...

...og slang heller på et par skiver god ost på slutten! Lukk lokket på grillen et lite minutt, så smelter osten sånn akkurat passe.

Salat, løk, agurk, tomat - og sylteagurk. Skjær alt opp på forhånd før du setter igang med grillingen, så går det fort unna når det skal serveres!

Med mektige egenbakte hamburgerbrød blir dette en deilig grillmiddag!
Hamburgerbrødene er bakt etter oppskriften på pinnebrød som jeg lagde til karbispølsene, og så strødd med sesamfrø på toppen.